J. Legua Cárdenas, “Interesterificación química de aceite para la obtención de una grasa base sin ácidos grasos trans”, Rev. Inst. investig. Fac. minas metal cienc. geogr, vol. 13, no. 25, pp. 103–108, Jul. 2010, doi: 10.15381/iigeo.v13i25.401.