González García, Juan Carlos. “Análisis Comparativo De Los métodos Húmedo Y Alcalino En La extracción De almidón De Semillas De Amaranthus Quitensis L”. Revista Del Instituto De investigación De La Facultad De Minas, Metalurgia Y Ciencias geográficas, vol. 21, no. 41, July 2018, pp. 35-44, https://doi.org/10.15381/iigeo.v21i41.15000.