Paredes Hernández, C. L. «Yáñez, Juan Carlos. (Coord.). Gobernar Es Alimentar. Discursos, legislación Y políticas De alimentación Popular. Chile, 1900-1950». ISHRA, Revista Del Instituto Seminario De Historia Rural Andina, n.º 6, agosto de 2021, pp. 145-7, doi:10.15381/ishra.n6.18152.