Paredes Hernández, Carlos Luis. “Yáñez, Juan Carlos. (Coord.). Gobernar Es Alimentar. Discursos, legislación Y políticas De alimentación Popular. Chile, 1900-1950”. ISHRA, Revista Del Instituto Seminario De Historia Rural Andina, no. 6, Aug. 2021, pp. 145-7, https://doi.org/10.15381/ishra.n6.18152.