Uzuriaga, J. Lovón Cueva, Marco; Zamudio Campos, Roberto; Roldán Yllanes, Amparo Y Concepción Pérez, Cristhian. (2022). Panes, Postres Y Bebidas En El Perú. Lima: Academia Peruana De La Lengua: ISBN 978-612-5096-03-6. Leng. soc. 2023, 22, 667-673.