NUEVO MODELO PARA LA HIDROEXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES
Palabras clave:
Modelamiento, Hidroextracción, aceites esencialesResumen
Las variables y parámetros que gobiernan la hidroextracción de aceites esenciales son la densidad global del lecho de extracción, la velocidad volumétrica del vapor a través del lecho, la volatilidad relativa del aceite esencial, la resistencia mecánica de la matriz vegetal y las resistencias difusionales y dispersión en el lecho. Este hecho traslada el sistema desde un estudio de destilación por arrastre de vapor a un proceso de separación más complejo, en el cual ciertamente el efecto de la velocidad de cambio de tase podría ser el paso controlante del proceso; pero no necesariamente en todos los casos. Afortunadamente para nosotros, la mayor parte de las variables y parámetros mencionados están relacionados unos con otros, de manera que el grado de libertad se reduce y podemos simplificar nuestro análisis. Declarando algunas asurciones y fijando algunos parámetros, en este trabajo formulamos un nuevo modelo matemático para la hidroextracción usando vapor saturado corno extractante
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2001 Alfredo Palomino l.
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
La Revista Peruana de Química e Ingeniería Química de la Facultad de Química e Ingeniería Química de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Basada en una obra en http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/index.
LOS AUTORES RETIENEN SUS DERECHOS:
a. Los autores retienen sus derechos de marca y patente, y tambien sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo.
b. Los autores retienen el derecho de compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el articulo publicado en la Revista Peruana de Química e Ingeniería Química (por ejemplo, colocarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en la Revista Peruana de Química e Ingeniería Química.
c. Los autores retienen el derecho a hacer una posterior publicación de su trabajo, de utilizar el artículo o cualquier parte de aquel (por ejemplo: una compilación de sus trabajos, notas para conferencias, tesis, o para un libro), siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, numero y fecha).
