NUEVO MODELO PARA LA HIDROEXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES
Palabras clave:
Modelamiento, Hidroextracción, aceites esencialesResumen
Las variables y parámetros que gobiernan la hidroextracción de aceites esenciales son la densidad global del lecho de extracción, la velocidad volumétrica del vapor a través del lecho, la volatilidad relativa del aceite esencial, la resistencia mecánica de la matriz vegetal y las resistencias difusionales y dispersión en el lecho. Este hecho traslada el sistema desde un estudio de destilación por arrastre de vapor a un proceso de separación más complejo, en el cual ciertamente el efecto de la velocidad de cambio de tase podría ser el paso controlante del proceso; pero no necesariamente en todos los casos. Afortunadamente para nosotros, la mayor parte de las variables y parámetros mencionados están relacionados unos con otros, de manera que el grado de libertad se reduce y podemos simplificar nuestro análisis. Declarando algunas asurciones y fijando algunos parámetros, en este trabajo formulamos un nuevo modelo matemático para la hidroextracción usando vapor saturado corno extractanteDescargas
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Derechos de autor 2001 Alfredo Palomino l.
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