ENTRECRUZAMIENTO DE UN ALMIDÓN COMERCIAL UTILIZANDO EPICLORHIDRINA Y TRIMETAFOSFATO DE SODIO. Rev. peru. quím. ing. quim. 2005;8(1):16-23. Accessed June 6, 2025. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/5126