EFECTO DEL SECADO SOLAR Y SECADO EN CABINA SOBRE EL COLOR DE LA PAPRIKA (Capsicum annum L.). Rev. peru. quím. ing. quim. 2007;10(1):56-58. Accessed May 1, 2024. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4113