ESTUDIO QUÍMICO Y NUTRICIONAL DE GRANOS ANDINOS GERMINADOS DE QUINUA ( CHENOPODIUM QUINOA) Y KIWICHA (AMARANTUS CAUDATUS). (2013). Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, 16(1), 54-60. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/6558