Caracterización del superalimento peruano “Chenopodium quínoa Willd” mediante técnicas nucleares. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 9–18, 2015. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11780.. Acesso em: 2 may. 2024.