ESTUDIO Y CUANTIFICACIÓN DE CAROTENOIDES POR MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DEL FRUTO DEL NÍSPERO DE LA SIERRA Y SU VALORACIÓN COMO ALIMENTO FUNCIONAL. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 3–9, 2006. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4035.. Acesso em: 30 apr. 2024.