EFECTO DEL SECADO SOLAR Y SECADO EN CABINA SOBRE EL COLOR DE LA PAPRIKA (Capsicum annum L.). Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 56–58, 2007. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4113.. Acesso em: 1 may. 2024.