ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS A PARTIR DEL PROCESAMIENTO DE LA PITAJAYA (SELENICEREUS MEGALANTHUS), FRUTA EXÓTICA DE LA SELVA. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 39–46, 2010. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4559.. Acesso em: 28 apr. 2024.