ALIMENTOS FUNCIONALES O FITOQUÍMICOS, CLASIFICACIÓN E IMPORTANCIA. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 9–20, 2003. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4822.. Acesso em: 2 may. 2024.