“ESTUDIO QUÍMICO Y NUTRICIONAL DE GRANOS ANDINOS GERMINADOS DE QUINUA ( CHENOPODIUM QUINOA) Y KIWICHA (AMARANTUS CAUDATUS)”. 2013. Revista Peruana De Química E Ingeniería Química 16 (1): 54-60. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/6558.