“ESTUDIO Y CUANTIFICACIÓN DE CAROTENOIDES POR MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DEL FRUTO DEL NÍSPERO DE LA SIERRA Y SU VALORACIÓN COMO ALIMENTO FUNCIONAL” (2006) Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, 9(1), pp. 3–9. Available at: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4035 (Accessed: 1 May 2024).