“ALIMENTOS FUNCIONALES O FITOQUÍMICOS, CLASIFICACIÓN E IMPORTANCIA” (2003) Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, 6(2), pp. 9–20. Available at: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4822 (Accessed: 2 May 2024).