“ESTUDIO QUÍMICO Y NUTRICIONAL DE GRANOS ANDINOS GERMINADOS DE QUINUA ( CHENOPODIUM QUINOA) Y KIWICHA (AMARANTUS CAUDATUS)” (2013) Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, 16(1), pp. 54–60. Available at: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/6558 (Accessed: 5 May 2024).