“Caracterización del superalimento peruano ‘Chenopodium quínoa Willd’ mediante técnicas nucleares”., Rev. peru. quím. ing. quim., vol. 18, no. 2, pp. 9–18, Dec. 2015, Accessed: Jun. 07, 2025. [Online]. Available: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11780