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“Uso de la inulina en reemplazo de los antibioticos promotores de crecimiento sobre la calidad de la carne de cuy”, Rev. peru. quím. ing. quim., vol. 19, no. 2, pp. 69–75, Apr. 2017, Accessed: Apr. 30, 2024. [Online]. Available: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/13096