Calixto, M. R. «FRACCIONAMIENTO DEL ALMIDÓN DE Amaranthuscaudatus Linneo». Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 17, n.º 1, junio de 2014, pp. 23-27, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11311.