“Caracterización Del Superalimento Peruano ‘Chenopodium quínoa Willd’ Mediante técnicas Nucleares”. Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 18, no. 2, Dec. 2015, pp. 9-18, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11780.