Guevara Vásquez, J., F. Carcelen, S. Bezada, R. López, R. Vergaray, y A. Guerrero. «Uso De La Inulina En Reemplazo De Los Antibioticos Promotores De Crecimiento Sobre La Calidad De La Carne De Cuy». Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 19, n.º 2, abril de 2017, pp. 69-75, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/13096.