“Uso De La Inulina En Reemplazo De Los Antibioticos Promotores De Crecimiento Sobre La Calidad De La Carne De Cuy”. Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 19, no. 2, Apr. 2017, pp. 69-75, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/13096.