“ESTUDIO Y CUANTIFICACIÓN DE CAROTENOIDES POR MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DEL FRUTO DEL NÍSPERO DE LA SIERRA Y SU VALORACIÓN COMO ALIMENTO FUNCIONAL”. Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 9, no. 1, Aug. 2006, pp. 3-9, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4035.