“APROVECHAMIENTO DE EFLUENTES DE INDUSTRIAS LÁCTEAS Y LEVADURAS RESIDUALES DE CERVECERÍAS PARA LA PRODUCCIÓN DE EXTRACTO DE LEVADURA Y ÁCIDO ACÉTICO”. Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 12, no. 1, Aug. 2009, pp. 18-25, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4566.