“ESTUDIO QUÍMICO Y NUTRICIONAL DE GRANOS ANDINOS GERMINADOS DE QUINUA ( CHENOPODIUM QUINOA) Y KIWICHA (AMARANTUS CAUDATUS)”. Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 16, no. 1, July 2013, pp. 54-60, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/6558.