“Evaluación Del Proceso De licuefacción enzimática De Arilos De Pulpa De Maracuyá (Passiflora Edulis Simms, Var. Flavicarpa)”. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 18, no. 1 (June 15, 2015): 81–89. Accessed July 7, 2024. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11726.