“Evaluación Sensorial De La Carne De Cuy (Cavia Porcellus) Bajo Diferentes Tiempos De conservación Y Dos métodos De Empaque Al vacío”. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 19, no. 1 (October 25, 2016): 35–40. Accessed May 1, 2024. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/12593.