“DESARROLLO DE UN PROCESO TECNOLOGICO PARA EL MEJORAMIENTO DE LA DIGESTIBILIDAD DE PRODUCTOS LACTEOS POR ß-GALACTOSIDASA INMOVILIZADA”. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 1, no. 1 (September 14, 1998): 40–52. Accessed May 1, 2024. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4265.