“CARACTERIZACIÓN DE K -CARRAGENANO Y λ -CARRAGENANO OBTENIDOS A PARTIR DE MACROALGA CHONDRACANTHUS CHAMISSOI Y SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA”. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 11, no. 2 (December 31, 2008): 61–70. Accessed May 2, 2024. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4727.