“ALIMENTOS FUNCIONALES O FITOQUÍMICOS, CLASIFICACIÓN E IMPORTANCIA”. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 6, no. 2 (December 31, 2003): 9–20. Accessed May 1, 2024. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4822.