Caracterización del superalimento peruano “Chenopodium quínoa Willd” mediante técnicas nucleares. Rev. peru. quím. ing. quim. [Internet]. 2015 Dec. 31 [cited 2024 May 1];18(2):9-18. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11780