ESTUDIO Y CUANTIFICACIÓN DE CAROTENOIDES POR MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DEL FRUTO DEL NÍSPERO DE LA SIERRA Y SU VALORACIÓN COMO ALIMENTO FUNCIONAL. Rev. peru. quím. ing. quim. [Internet]. 2006 Aug. 14 [cited 2024 Apr. 30];9(1):3-9. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4035