EFECTO DEL SECADO SOLAR Y SECADO EN CABINA SOBRE EL COLOR DE LA PAPRIKA (Capsicum annum L.). Rev. peru. quím. ing. quim. [Internet]. 2007 Jun. 18 [cited 2024 May 2];10(1):56-8. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4113