ESTUDIO QUÍMICO Y NUTRICIONAL DE GRANOS ANDINOS GERMINADOS DE QUINUA ( CHENOPODIUM QUINOA) Y KIWICHA (AMARANTUS CAUDATUS). Rev. peru. quím. ing. quim. [Internet]. 2013 Jul. 15 [cited 2024 May 5];16(1):54-60. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/6558