Vol. 17 Núm. 1 (2014)

Artículos

• SÍNTESIS Y CARACTERIZACIÓN DE NANOCOMPUESTOS TIPO MATRIZ DE POLICLORURO DE VINILO ADITIVADO CON NANOPARTÍCULAS DE COBRE (PVC/NPSCu)

  Aldo Guzman, L. Verde, O. León

  09-14

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• ESTUDIO FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y TOXICOLÓGICO DE LOS POLISACÁRIDOS DEL Nostoc commune y Nostoc sphaericum.

  B. Jurado, C.M. Fuertes, G.E. Tomas, E. Ramos, J.L. Arroyo, J.R. Cáceres, M.A. Inocente, B. Alvarado, B.M. Rivera, M.A. Ramírez, H. Ostos, L. Cárdenas

  15-22

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• FRACCIONAMIENTO DEL ALMIDÓN DE Amaranthuscaudatus Linneo

  M. R. Calixto

  23-27

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• ESTUDIO EXPERIMENTAL PRELIMINAR DE LA DESHIDRATACIÓN DEL ETANOL CON CLORURO DE SODIO EN UN EQUIPO DE DESTILACIÓN DISCONTINUA CON COLUMNA EMPACADA DE ACERO INOXIDABLE

  Manuel Eduardo Otiniano Cáceres, P. Romero y Otiniano, M. Guerrero, T. Linares, G. Salas, J. Lombira, H. Helfer, J. Cárdenas

  29-35

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• OBTENCIÓN DE AGUAYMANTO (Phisalis peruviana) LIOFILIZADO

  M. Bautista, L. Reyna, M. Bravo, R. Aguirre

  37-42

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• ANÁLISIS EMERGÉTICO DEL CAFÉ PERUANO

  F. Suca, C.A. Suca, R.B. Siche

  43-57

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• ANALISIS SENSORIAL DE CARNE DE CUYES ALIMENTADOS CON DIETAS SUPLEMENTADAS CON HARINA DE PAJURO (Erithrynaedulis) - UNMSM

  J. Guevara, C. Suca, F. Suca, H. Barbachan

  59-62

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