Vallejo, M. et al. 2008. Características de α−acetolactato sintetasa y producción de diacetilo por Enterococcus faecium ETw7 y Enterococcus faecalis ETw23. Revista Peruana de Biología. 15, 1 (Apr. 2008), 97–100. DOI:https://doi.org/10.15381/rpb.v15i1.1682.