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Machuca-Guevara, J., Suárez-Peña, E., Motte Darricau, E. y Mialhe-Matonnier, E. 2019. Caracterización molecular de los microorganismos presentes durante el proceso fermentativo de los granos de cacao (Theobroma cacao). Revista Peruana de Biología. 26, 4 (dic. 2019), 535-542. DOI:https://doi.org/10.15381/rpb.v26i4.17220.