Machuca-Guevara, J.I. et al. 2019. Caracterización molecular de los microorganismos presentes durante el proceso fermentativo de los granos de cacao (Theobroma cacao). Revista Peruana de Biología. 26, 4 (Dec. 2019), 535–542. DOI:https://doi.org/10.15381/rpb.v26i4.17220.