Sirvas-Cornejo, S. and Perochena-Escalante, E. 2020. Recuperación biotecnológica de quitina de residuos de crustáceos. Revista Peruana de Biología. 27, 1 (Mar. 2020), 095–102. DOI:https://doi.org/10.15381/rpb.v27i1.17586.