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Estela, W., Rychtera, M., Melzoch, K., Quillama, E. y Egoavil, E. 2007. Producción de acido láctico por Lactobacillus plantarum L10 en cultivos batch y continuo. Revista Peruana de Biología. 14, 2 (dic. 2007), 271–275. DOI:https://doi.org/10.15381/rpb.v14i2.1797.