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Gutiérrez-Correa, M. y Villena, G.K. 2003. Fermentación por adhesión a superficies: una nueva categoría fermentativa. Revista Peruana de Biología. 10, 2 (dic. 2003), 113–124. DOI:https://doi.org/10.15381/rpb.v10i2.2492.