Almanza Cano, A.; Cruz Hilacondo, W. .; Cáceres Iparraguirre, H. .; Blas Sevillano, R. H. . Identificación Y selección De Saccharomyces Cerevisiae Nativas Para Mejorar El Proceso Productivo Del Pisco a Partir De Uva Quebranta. Rev peru biol 2023, 30 (4), e25973. https://doi.org/10.15381/rpb.v30i4.25973.