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Cóndor G., R.; Meza C., V.; Ludeña U., F. Obtención De Una Bebida Fermentada a Partir De Suero De Queso Utilizando células Inmovilizadas De Kluyveromyces Marxianus. Rev peru biol 2000, 7 (2), 124-133. https://doi.org/10.15381/rpb.v7i2.6814.