Escalante, Waldir Estela, Mojmír Rychtera, Karel Melzoch, Elena Quillama Polo, and Beatriz Hatta Sakoda. 2012. “Estudio De La Actividad Fermentativa De Hansenula Anomala Y producción De Compuestos químicos De Importancia Sensorial”. Revista Peruana De Biología 18 (3): 325-34. https://doi.org/10.15381/rpb.v18i3.445.