Cóndor G., Rocío, Víctor Meza C., and Fanny Ludeña U. 2000. “Obtención De Una Bebida Fermentada a Partir De Suero De Queso Utilizando células Inmovilizadas De Kluyveromyces Marxianus”. Revista Peruana De Biología 7 (2): 124-33. https://doi.org/10.15381/rpb.v7i2.6814.