Estela, W., Rychtera, M., Melzoch, K., Quillama, E. y Egoavil, E. (2007) «Producción de acido láctico por Lactobacillus plantarum L10 en cultivos batch y continuo», Revista Peruana de Biología, 14(2), pp. 271–275. doi: 10.15381/rpb.v14i2.1797.