M. Vallejo, E. Marguet, and V. Etchechoury, “Características de α−acetolactato sintetasa y producción de diacetilo por Enterococcus faecium ETw7 y Enterococcus faecalis ETw23”, Rev peru biol, vol. 15, no. 1, pp. 97–100, Apr. 2008, doi: 10.15381/rpb.v15i1.1682.