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C. R. Méndez, G. Vergaray, H. Y. Morante, P. R. Flores, y R. A. Gamboa, «Aislamiento y caracterización de Escherichia coliO157:H7 a partir de carne molida de bovino en Lima-Perú», Rev peru biol, vol. 20, n.º 2, pp. 159–164, ago. 2013.